Köfteli Makarna

Köfteli Makarna Tarifi

• Köfteler için;
  Bir karıştırma kabında köfte için olan bütün malzemeleri iyice yoğurun.
  Fırına girebilen tavanızı ısıtın.
  Cevizden biraz büyük köfteler yapın (80 – 100 gr.) ve ısıttığınız tavanızda mühürleyin.
• Domates sos için;
  Sos tencerenizi ocağa alın ve zeytinyağı ilave edip ısıtın.
  İnce yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsakları ilave edip yumuşayana kadar pişirin.
  Küçük küp doğradığınız domateslerinizi suyuyla birlikte ilave edin.
  Ketçap ve et suyunu ilave edip karıştırın.
  Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip karıştırın.
  Toz şekeri ilave edip karıştırın.
  Köftelerinizi domates sosun içerisine ekleyin ve sosla harmanlayıp 8 – 10 dakika pişmeye bırakın.
• Makarna için;
  Büyük bir tencerenin içerisine suyu ilave edin ve kaynamaya bırakın.
  Suyunuz kaynayınca içerisine tuz ilave edin ve makarnanızı ilave edip paketteki pişirme süresi kadar pişirin.
  Pişen makarna suyunuzdan 1 su bardağı kadar kenara ayırın ve makarnanızı süzün.
• Servis etmek için;
  Süzdüğünüz makarnanın üzerine hazırladığınız köfteli domates sosu ilave edin.
  Ardından kenara ayırdığınız makarna suyundan ilave edin ve karıştırın.
  Taze fesleğenden ilave edip karıştırın.
  Servis edeceğiniz tabağa alın ve sıcak servis edin.